Per motivi igienici, i taglieri richiedono cure particolari.

Applicazione olio per la cura del tagliere

È importante che il succo della carne cruda non penetri nei pori della superficie del legno. Il tagliere per balsamo di legno HeliaCARE è stato sviluppato appositamente per questo compito.

Rispetto al nostro normale balsamo di legno, ha una consistenza leggermente diversa e una ricetta diversa per gli ingredienti. Ciò garantisce che i pori / crepe / segni di coltello nel legno siano ben sigillati e che non si formino terreno fertile per germi e batteri. La cera d'api che utilizziamo supporta questo effetto igienico.

Suggerimento per la cura:

Cerca di appiattire il tagliere il più possibile. Il modo più semplice per farlo è con un raschietto (disponibile nel nostro negozio). Questo rimuove uno strato sottile dal legno con tutti i germi che contiene.

Quindi applica con parsimonia il tagliere del balsamo di legno e strofinalo con un panno di cotone / carta da cucina (idealmente lungo le venature del legno). L'ideale sarebbe lasciare asciugare il tagliere durante la notte.

Il giorno dopo, strofinare il balsamo in eccesso con carta da cucina.

Ripetere l'applicazione ogni settimana o secondo necessità (quando la superficie del legno appare asciutta).

Dopo circa 5-10 utilizzi, il tagliere viene imbevuto di balsamo per legno e ha quindi ottenuto una protezione completa.

Lo stesso vale per i piani di lavoro in legno della cucina.

Commenti

  • Avatar for Michael
    Michael
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    Buon giorno,
    Non sarebbe meglio immergere il tagliere nell'olio di legno per diversi giorni e poi lasciarlo asciugare bene invece di usare il balsamo?
    In questo modo il tagliere potrebbe assorbirsi molto più facilmente. All'inizio, il balsamo ha solo un effetto superficiale, oppure è così liquido da essere assorbito più facilmente. Dalla foto sembra "leggermente untuoso"..

    Cordiali saluti
    Michele da http://www.kochenbackengrillen.de

    • Avatar per il Team HeliaCARE
      Team HeliaCARE
      rispondere

      Ciao Michele,

      I professionisti che producono taglieri in commercio immergono i taglieri per 12 ore. Questo è il metodo più semplice. Il nostro balsamo per taglieri è quindi la seconda fase del trattamento. Si tratta di "bloccare" l'olio nel tagliere. Un po' di cera del balsamo dovrebbe penetrare nel legno e sigillare i pori del legno. L'effetto ottico del balsamo deriva dalla lucidatura. Ma fondamentalmente prima olio e poi balsamo. Se la tavola è già ben oliata, il balsamo è sufficiente per un regolare post-trattamento, poiché contiene anche olio.

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