Om hygiënische redenen hebben snijplanken speciale zorg nodig.

Toepassing snijplankverzorgingsolie

Het is belangrijk dat het sap van rauw vlees niet in de poriën van het houtoppervlak komt. Speciaal voor deze taak is de HeliaCARE houtbalsem snijplank ontwikkeld.

Vergeleken met onze normale houtbalsem heeft het een iets andere consistentie en een ander recept voor de ingrediënten. Dit zorgt ervoor dat poriën/scheuren/messporen in het hout goed worden afgedicht en dat er geen voedingsbodem voor ziektekiemen en bacteriën ontstaat. De bijenwas die we gebruiken ondersteunt dit hygiënische effect.

Verzorgingstip:

Probeer de snijplank zo plat mogelijk te maken. Dit gaat het gemakkelijkst met een schraper (verkrijgbaar in onze winkel). Hiermee wordt een dun laagje van het hout verwijderd met alle ziektekiemen die het bevat.

Breng vervolgens de houtbalsem snijplank spaarzaam aan en wrijf deze in met een katoenen doek/keukenpapier (idealiter langs de houtnerf). Het zou ideaal zijn om de snijplank een nacht te laten drogen.

Wrijf de volgende dag de overtollige balsem weg met keukenpapier.

Herhaal de applicatie elke week of indien nodig (wanneer het houtoppervlak droog lijkt).

Na ca. 5 tot 10 keer gebruiken is de snijplank doordrenkt met de houtbalsem en heeft dan volledige bescherming bereikt.

Hetzelfde geldt voor keukenhouten werkbladen.

Reacties

  • Avatar for Michael
    Michael
    Antwoord

    Goedemorgen,
    Is het niet beter om de snijplank een aantal dagen in houtolie te laten weken en daarna goed te laten drogen in plaats van de balsem te gebruiken?
    Op die manier kon de snijplank veel gemakkelijker opzuigen. In het begin heeft de balsem slechts een oppervlakkige werking, of is hij zo vloeibaar dat hij makkelijker wordt opgenomen. Op de foto ziet hij er "enigszins vettig" uit..

    Vriendelijke groeten
    Michaël uit http://www.kochenbackengrillen.de

    • Avatar voor Team HeliaCARE
      Team HeliaCARE
      Antwoord

      Hoi Michael,

      Professionals die snijplanken produceren, dompelen de planken commercieel 12 uur onder. Dit is de gemakkelijkste methode. Onze snijplankbalsem is dan de 2e stap van de behandeling. Het draait allemaal om het "opsluiten" van de olie in de snijplank. Wat was van de balsem moet in het hout doordringen en de poriën in het hout afdichten. Het optische effect van de balsem komt van polijsten. Maar eigenlijk eerst olie en dan balsem. Als de plank al goed geolied is, is de balsem voldoende voor een regelmatige nabehandeling, omdat deze ook olie bevat.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.