Ze względów higienicznych deski do krojenia wymagają szczególnej pielęgnacji.

Zastosowanie oleju do pielęgnacji desek do krojenia

Ważne jest, aby sok z surowego mięsa nie dostał się do porów powierzchni drewna. Deska do krojenia balsamu do drewna HeliaCARE została specjalnie opracowana do tego zadania.

W porównaniu z naszym normalnym balsamem do drewna ma nieco inną konsystencję i inną recepturę składników. Gwarantuje to, że pory / pęknięcia / ślady po nożach w drewnie są dobrze uszczelnione i nie tworzą się pożywki dla drobnoustrojów i bakterii. Stosowany przez nas wosk pszczeli wspomaga ten higieniczny efekt.

Wskazówka dotycząca pielęgnacji:

Staraj się maksymalnie spłaszczyć deskę do krojenia. Najłatwiej to zrobić za pomocą skrobaka (dostępny w naszym sklepie). Usuwa cienką warstwę z drewna wraz ze wszystkimi zawartymi w nim zarazkami.

Następnie oszczędnie nałóż deskę do krojenia z balsamem i wetrzyj ją bawełnianą szmatką / papierem kuchennym (najlepiej wzdłuż słojów drewna). Idealnie byłoby pozostawić deskę do krojenia do wyschnięcia na noc.

Następnego dnia zetrzeć nadmiar balsamu papierowym ręcznikiem.

Aplikację powtarzać co tydzień lub w razie potrzeby (gdy powierzchnia drewna wydaje się sucha).

Po ok. 5 do 10 użyciach deska do krojenia jest nasączana balsamem do drewna, a następnie uzyskuje pełną ochronę.

To samo dotyczy blatów kuchennych z drewna.

Komentarze

  • Avatar for Michael
    Michał
    Odpowiedz

    Dzień dobry,
    Czy nie byłoby lepiej namoczyć deskę do krojenia w oleju do drewna na kilka dni, a następnie pozostawić do wyschnięcia, zamiast używać balsamu?
    W ten sposób deska do krojenia mogłaby znacznie łatwiej wchłonąć. Balsam na początku działa tylko powierzchownie lub jest na tyle płynny, że łatwiej się wchłania. Na zdjęciu wygląda "lekko tłusto"..

    Serdeczne pozdrowienia
    Michał z http://www.kochenbackengrillen.de

    • Avatar for Team HeliaCARE
      Zespół HeliaCARE
      Odpowiedz

      Cześć Michał,

      Profesjonaliści, którzy produkują deski do krojenia komercyjnie, zanurzają je na 12 godzin. To najłatwiejsza metoda. Nasz balsam do desek do krojenia jest wtedy drugim etapem zabiegu. Chodzi o „zamknięcie” oleju w desce do krojenia. Trochę wosku z balsamu powinno wniknąć w drewno i uszczelnić pory w drewnie. Efekt optyczny balsamu pochodzi z polerowania. Ale w zasadzie najpierw olej, a potem balsam. Jeśli deska jest już dobrze naoliwiona, balsam wystarczy do regularnej pielęgnacji, ponieważ zawiera również olej.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.